Arancini de beterraba com queijo cabra – Bolinho de risoto

para 2 pessoas Ingredientes 1 xic.chá de risoto de beterraba gelado 25g de queijo de cabra raspas de 1 limão siciliano folhas de sálvia óleo de girassol para fritar 1 ovo farinha de trigo para empanar farinha de rosca para empanar Modo de preparo raspe o limão siciliano e corte grosseiramente as folhas de sálvia…

Rocambole

Ingredientes 1 lata de leite condensado 5 c.sopa de açúcar 5 c.sopa de farinha 1 c.chá de extrato de baunilha 5 ovos 1/4 xic.chá de leite morno manteiga açúcar de confeiteiro para polvilhar Modo de preparo comece fazendo o doce de leite na panela de pressão coloque uma lata de leite condensado sem o papel…

Bobó de camarão

Para 4 pessoas Ingredientes 300g de camarão cinza limpos 500g de mandioca 1/2 cebola 1/2 pimentão vermelho 2 tomates 100ml de leite de coco 2 c.sopa de azeite de dendê 2 pimentas dedo de moça 2c.sopa de cachaça sal pimenta do reino azeite coentro Modo de preparo comece descascando a mandioca e cortando em rodelas…

Boiled Eggs – Ovo cozido

Ingredientes 1 ovo água sal pimenta do reino caldo de limão cestinha de tapioca queijo parmesão Modo de preparo ligue o forno a 180* qdo aquecer, coloque numa assadeira as cestinhas de tapioca com queijo parmesão ralado e deixe até dourar, cerca de 10 minutos retire e reserve em uma panela média coloque água junte…

Carpaccio de beterraba assada

Para 2 pessoas como prato principal ou 4 como entrada Ingredientes 4 beterrabas 2 maços de mini rúcula, ou espinafre ou mini agrião 3 maços de hortelã suco de 1 limão cravo nozes pecan adocicada queijo de cabra azeite sal pimenta do reino Modo de preparo ligue o forno a 180* lave e descasque as…

Salada de vegetais crus

para 2 pessoas Ingredientes 1 couve flor roxa 1 brócolis romanesco 100g de rabanete 100g de vagem 4 ramos de manjericão 70g de azeitonas pretas Ingredientes Molho 1 cebola roxa pequena 1 c.chá de maionese caseira 2 c.sopa de vinagre de vinho branco 1  1/2 c.chá de mostarda com mel ou Dijon 90ml de óleo…

Salada de ovos

para 2 pessoas Ingredientes 5 ovos cozidos 3 c.sopa de maionese caseira 1 c.sopa de gengibre em pó 6 ramos salsinha 10 cebolettes (cebolinha francesa) sal pimenta do reino fatias de pão alemão – Pumpernickel Modo de preparo numa panela média coloque água ligue o fogo médio e coloque os ovos para cozinhar qdo começar…

Bolo de banana com banana caramelizada

Ingredientes cobertura de banana caramelizada 1 xic.chá de açúcar 4 bananas maduras Modo de preparo coloque o açúcar na própria fôrma do bolo antiaderente e leve ao fogo médio da boca do fogão vá mexendo de vez em qdo para que o açúcar derreta por igual e não queime mexa o açúcar derretido p[ela fôrma…

Tiramisu

para 2 pessoas Ingredientes 200g de queijo mascarpone 1 ovo 1 gema 3 c.sopa de açúcar 3 xic.chá de café frio e puro 1/2 caixa de biscoito de champagne pitada de sal cacau em pó Modo de preparo numa batedeira bata 1 gema com o açúcar até ficar bem clarinho acrescente o mascarpone e para…

Pão de calabresa

para 6 pessoas Ingredientes 1 ovo 4 xic.chá de farinha de trigo 1 c.chá de sal 2 c.chá de açúcar 1 c.sopa de manteiga 1 pacote de fermento biológico seco calabresa defumada punhado de alecrim seco punhado de erva doce seca queijo parmesão ralado 1 1/4 xic.chá de água morna Modo de preparo em um…