Para 6 pessoas Ingredientes 1kg de lombo de bacalhau dessalgado 5 batatas 2 folhas de louro 50ml de azeite extra virgem 1 pimentão vermelho 2 cebolas 4 dentes de alho 4 ovos cozidos 3 tomates 1/2 xic.Cha de vinho branco seco 1/4 xic.Cha de azeitonas pretas sem caroço salsinha sal pimenta do reino Modo de…
Para 2 pessoas Ingredientes 1 maço de espinafre fresco e limpo 30g de manteiga 1/2 cebola 300g de ricota fresca 100g de farinha 2 gemas 50g de queijo parmesão sal noz moscada Modo de preparo com o espinafre já lavado separe as folhas cozinhe as folhas por 45 segundos numa panela com água fervendo e,…
Para 2 pessoas Ingredientes 300g de macarrão caracol ou fusilli 25g de manteiga 25g de farinha 225ml de leite em temperatura ambiente 80g de queijo cheddar ralado na hora queijo pecorino sal pimenta do reino Modo de preparo comece ralando na parte grossa do ralador o queijo cheddar Separe uma pequena quantia para polvilhar no…
Para 2 pessoas Ingredientes 350g de fettuccine 1 limão siciliano 300ml de creme de leite fresco sal pimenta do reino queijo parmesão 40g de manteiga Modo de preparo lave e seque o limão siciliano raspe a casca dele com cuidado para não raspar a parte branca, reserve esprema o suco da metade do limão siciliano,…
Para 2 pessoas Ingredientes 200g de Tagliatelle 2 dentes de alho 200g de shitake 2 c.sopa de manteiga 1/4 xic.Cha de vinho branco seco 1/4 xic.Cha de creme de leite fresco sal pimenta do reino agua do cozimento do tagliatelle salsinha Mode de preparo coloque água para ferver numa panela grande, qdo ferver coloque 2…
Para 4 pessoas Ingredientes Nhoque de beterraba 400g de beterraba sal pimenta do reino azeite 650g de batata asterix 1c.sopa de manteiga 40g de queijo Grana Padano ralado 1 ovo xic. Cha de farinha de trigo noz moscada Ingredientes Molho de queijo 1L de creme de leite freso 200g de queijo Grana Padano ralado sal…
Ingredientes 300g de ervilha congelada 600ml de caldo de frango caseiro ¼ de xic.cha de folhas de hortelã fresca Sal Pimenta do reino Coalhada para finalizar Modo de preparo Numa panela coloque o caldo de frango caseiro para aquecer junto com as ervilhas congeladas Qdo ferver desligue do fogo e transfira para o liquidificador Junte…
Ingredientes Fatias de pão pita 200g de salmon defumado Alcaparras Cream cheese ¼ de cebola roxa Azeite Sal Folhas de alface ou rúcula Raspas de limão siciliano Modo de preparo Numa frigideira leve o pão pita para aquecer por um minutinho de cada lado Retire da frigideira e comece a montar o sanduiche Coloque o…
Para 2 pessoas Ingredientes 500g de rigatoni 1 lata de tomate pelado italiano 1 dente de alho 50ml de vodka 1 c.cha de pimenta calabresa 1/2 xic.cha de creme de leite fresco ou creme de ricota se quiser mais leve azeite sal pimenta do reino queijo parmesão Modo de preparo comece aquecendo uma panela grande…
Ingredientes ovos 2 c.sopa de vinagre de vinho branco ou suco de limão 1 avocado fatias de pão italiano pimenta caiena sal pimenta do reino Modo de preparo numa frigideira de borda alta coloque água para ferver e junte o vinagre ou limão quebre o ovo numa tigelinha e reserve qdo a água começar a…
