Fettuccine ao Limone

Para 2 pessoas Ingredientes 350g de fettuccine 1 limão siciliano 300ml de creme de leite fresco sal pimenta do reino queijo parmesão 40g de manteiga Modo de preparo lave e seque o limão siciliano raspe a casca dele com cuidado para não raspar a parte branca, reserve esprema o suco da metade do limão siciliano,…

Tagliatelle com Shitake e vinho branco

Para 2 pessoas Ingredientes 200g de Tagliatelle 2 dentes de alho 200g de shitake 2 c.sopa de manteiga 1/4 xic.Cha de vinho branco seco 1/4 xic.Cha de creme de leite fresco sal pimenta do reino agua do cozimento do tagliatelle salsinha Mode de preparo coloque água para ferver numa panela grande, qdo ferver coloque 2…

Nhoque de Beterraba ao molho de queijo

Para 4 pessoas Ingredientes Nhoque de beterraba 400g de beterraba sal pimenta do reino azeite 650g de batata asterix 1c.sopa de manteiga 40g de queijo Grana Padano ralado 1 ovo xic. Cha de farinha de trigo noz moscada Ingredientes Molho de queijo 1L de creme de leite freso 200g de queijo Grana Padano ralado sal…

Sopa fria de ervilha com hortelã

Ingredientes 300g de ervilha congelada 600ml de caldo de frango caseiro ¼ de xic.cha de folhas de hortelã fresca Sal Pimenta do reino Coalhada para finalizar Modo de preparo Numa panela coloque o caldo de frango caseiro para aquecer junto com as ervilhas congeladas Qdo ferver desligue do fogo e transfira para o liquidificador Junte…

Sanduíche no pão folha de salmon defumado

Ingredientes Fatias de pão pita 200g de salmon defumado Alcaparras Cream cheese ¼ de cebola roxa Azeite Sal Folhas de alface ou rúcula Raspas de limão siciliano Modo de preparo Numa frigideira leve o pão pita para aquecer por um minutinho de cada lado Retire da frigideira e comece a montar o sanduiche Coloque o…

Rigatoni Alla Vodka

Para 2 pessoas Ingredientes 500g de rigatoni 1 lata de tomate pelado italiano 1 dente de alho 50ml de vodka 1 c.cha de pimenta calabresa 1/2 xic.cha de creme de leite fresco ou creme de ricota se quiser mais leve azeite sal pimenta do reino queijo parmesão Modo de preparo comece aquecendo uma panela grande…

Avocado Toast

Ingredientes ovos 2 c.sopa de vinagre de vinho branco ou suco de limão 1 avocado fatias de pão italiano pimenta caiena sal pimenta do reino Modo de preparo numa frigideira de borda alta coloque água para ferver e junte o vinagre ou limão quebre o ovo numa tigelinha e reserve qdo a água começar a…

Steak Tartar

Para 2 pessoas Ingredientes 400g de filé mignon 2 gemas 2 c.sopa de alcaparras 2 cebolas chalotas 4 mini pepinos em conserva maço de salsinha 1 c.sopa de mostarda Dijon 1 c.chá de molho inglês tabasco sal pimenta do reino Modo de preparo pique bem fininho a cebola chalotas, a salsinha, os pepinos e as…

Bobó de camarão

Para 4 pessoas Ingredientes 300g de camarão cinza limpos 500g de mandioca 1/2 cebola 1/2 pimentão vermelho 2 tomates 100ml de leite de coco 2 c.sopa de azeite de dendê 2 pimentas dedo de moça 2c.sopa de cachaça sal pimenta do reino azeite coentro Modo de preparo comece descascando a mandioca e cortando em rodelas…

Boiled Eggs – Ovo cozido

Ingredientes 1 ovo água sal pimenta do reino caldo de limão cestinha de tapioca queijo parmesão Modo de preparo ligue o forno a 180* qdo aquecer, coloque numa assadeira as cestinhas de tapioca com queijo parmesão ralado e deixe até dourar, cerca de 10 minutos retire e reserve em uma panela média coloque água junte…