Para 2 pessoas Ingredientes 1 xic.cha de arroz arbóreo 100g de queijo gorgonzola 2 mini pêras 1/2 xic.cha de vinho branco seco 1 L de caldo de frango ou legumes caseiro caldo de 1/2 limão siciliano 1 c.sopa de manteiga 1/2 xic.cha de queijo parmesão ralado na hora azeite sal pimenta do reino Modo de…
Para 2 pessoas Ingredientes 200g de queijo Gruyere 200g de queijo Emental 1 dente de alho 150ml de vinho branco seco 1 cálice de licor kirch ou cachaça 1 c.chá de amido de milho noz moscada Pão baguete Pêra legumes assados Modo de preparo rale no ralo grosso o queijo ementhal e o Gruyere, reserve…
Para 6 pessoas Ingredientes Nhoque de batata 1,5kg de batata 2 gemas 1 xic.cha de farinha de trigo aproximadamente 1 1/2 c.chá de sal Modo de preparo lave e descasque as batatas corte em pedaços grandes, de aproximadamente 4 cm. em uma panela grande coloque as batatas cortadas com água e leve ao fogo alto…
Ingredientes ½ maço de alface crespa ½ maço de alface crespa roxa Mini rúcula 150g de shitake fatiado 1 gente de alho pequeno Azeite Dill Sementes de abóbora 1 maça 2 rabanetes Gergelim Ingredientes Molho 6 c.sopa de óleo 1/2 c.sopa de óleo de gergelim torrado ¼ xic.cha de vinagre de arroz 2 c.sopa de…
Ingredientes 1 lata de grão de bico cozido 2 beterrabas pequenas 1 dente de alho 4 c.sopa de tahine (pasta de gergelim) 3 c.sopa de caldo de limão Azeite Sal água se necessário Modo de preparo Pré aqueça o forno a 220* Descasque e corte as beterrabas em 4 Coloque-as envoltas em papel alumínio com…
Para 2 pessoas Ingredientes 1 maço de espinafre fresco e limpo 30g de manteiga 1/2 cebola 300g de ricota fresca 100g de farinha 2 gemas 50g de queijo parmesão sal noz moscada Modo de preparo com o espinafre já lavado separe as folhas cozinhe as folhas por 45 segundos numa panela com água fervendo e,…
Para 2 pessoas Ingredientes 300g de macarrão caracol ou fusilli 25g de manteiga 25g de farinha 225ml de leite em temperatura ambiente 80g de queijo cheddar ralado na hora queijo pecorino sal pimenta do reino Modo de preparo comece ralando na parte grossa do ralador o queijo cheddar Separe uma pequena quantia para polvilhar no…
Para 2 pessoas Ingredientes 200g de Tagliatelle 2 dentes de alho 200g de shitake 2 c.sopa de manteiga 1/4 xic.Cha de vinho branco seco 1/4 xic.Cha de creme de leite fresco sal pimenta do reino agua do cozimento do tagliatelle salsinha Mode de preparo coloque água para ferver numa panela grande, qdo ferver coloque 2…
Serve 1 pessoa como prato principal ou 2 como entrada Ingredientes 1 beterraba amarela grande Metade de 1 cebola 1 dente de alho 3cm de curcuma ou 1c.cha de curcuma em pó 1 xic.chá de água 150g de creme de ricota ou requeijão de castanha noz Moscada azeite sal pimenta do reino Modo de preparo…
Ingredientes 1 berinjela Molho de tomate caseiro 2 xic.cha Mussarela ralada Queijo parmesão Modo de preparo Aqueça o forno a 200* Com a berinjela já limpa, retire o cabinho e corte fatias no sentido do comprimento de mais ou menos 1 cm de espessura Numa frigideira, coloque um fio de azeite e vá grelhando as…
