Para 1 pessoa Ingredientes 1 posta de atum ¼ xic.cha de gergelim Azeite Sal Gengibre 100ml de sake mirim 50ml de sake Suco de ½ limão Tahiti 2 c.sopa de molho shoyu 2 c.sopa de açúcar mascavo ou mel Modo de preparo · Passe azeite na posta de atum com um pincel, uma camada fina…
Para 6 pessoas Ingredientes Purê de Batata 4 batatas grandes 1 xic.cha de leite 1 folha de louro 2 c.sopa de manteiga gelada Noz moscada ralada ma hora Sal Modo de preparo · Lave e descasque as batatas · Corte em cubos grandes · Coloque numa panela e cubra a água temperatura ambiente · Junte…
Para a galera Ingredientes 1,5kg de coxão mole ou músculo 1L de água ¼ xic.cha de vinagre de vinho tinto 1 cenoura 1 cebola 2 dentes de alho 1 talo de salsão A parte branca do alho porro 1 folha de louro 3 cravos da índia 3 grãos de pimenta do reino Modo de preparo…
Para 4 pessoas 2 limões sicilianos limpos e o suco (o limão será usado para colocar o mousse) 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite Raspas de limão siciliano para decorar Modo de preparo · No liquidificador bata o creme de leite com o leite condensado · Junte, aos poucos, o…
Para 2 pessoas Ingredientes 1 xic.cha de massa tipo Risoni Azeite Sal Pimenta do reino 1 cebola 2 dentes de alho Pitada de pimenta calabresa 250g de passata de tomate 2c.sopa de extrato de tomate 1c.cha de bicarbonato 450ml de caldo de legumes ou frango caseiro 80ml de creme de leite fresco Queijo parmesão ralado…
Espetinho de Melancia, queijo feta e manjericão Ingredientes Cubos de queijo feta Cubos de melancia Folhas de Manjericão Modo de preparo · Corte a melancia e o queijo feta em cubos e 2cm · Fala um espetinho começando pela folha de manjericão, a melancia e, por último o queijo feta. · Refrescante, ideal para estas…
Ingredientes 150ml de gim 25ml de vermute seco Gelo Um pedaço da Casca de limão siciliano Azeitona para decorar Modo de preparo · Num copo misturador coloque bastante gelo · Em seguida junte o gim e o vermute · Mexa com uma bailarina (colher comprida) até ficar bem gelada · Numa taca de Martini coloque…
Ingredientes 1 lata de grão de bico cozido 1c.sopa de páprica doce Sal Pimenta do reino Azeite Modo de preparo · Ligue o forno a 200* · Escorra o líquido do grão de bico e passe os grãos em água corrente · Seque com um pano de prato limpo · Num bowl junte o grão…
Para 2 pessoas Ingredientes Ovos 1 c.sopa de vinagre 1 c.sopa de manteiga 2 ovos 2 fatias de pão brioche ou de sua preferência 4 fatias de lombinho cozido fatiado 2 fatias de bacon Azeite Molho Holandês Modo de preparo · Comece fritando as fatias de bacon. Pode ser feito tanto na frigideira como no…
Que tal preparar uma mesa de cafe da manha para começar o dia em grande estilo?! Claro que com a correria do dia a dia isso fica difícil. Treino, acorda filho para levar na escola, banho a jato e escritório! Ah! Sem esquecer da marmita, né?! Mas, aos finais de semana isso pode acontecer, hein……
