Para 4 pessoas Ingredientes 400g de queijo Gruyere 400g de queijo Emental 1 dente de alho 240ml de vinho branco seco 1 cálice de licor kirch ou cachaça 1 c.sopa de amido de milho noz moscada Pão baguete Pêra legumes assados Modo de preparo · rale no ralo grosso o queijo ementhal e o Gruyere,…
Ingredientes 3 maças ½ xic.cha de açúcar Massa de pastel de feira 4c.sopa de amido de milho 1 c.cha de canela em pó Suco de 1 limão Canela e açúcar para polvilhar Óleo para fritar Modo de preparo · Lave e descasques as maças e corte-as em cubos pequenos · Va colocando num bowl e…
Ingredientes ½ pacote de bolacha maisena 1 lata de doce de leite 2 bananas Chantilly Modo de preparo · Em taças individuais monte em camadas a Banofee · Triture as bolachas colocado-as num saco a batendo com cuidado · Corte as bananas em fatias · Na taça faça uma camada de bolacha triturada, por cima…
Para 1 Pessoa Ingredientes Gelo 1 dose de limoncello 30ml 1 dose de vinho branco gelado ou espumante 30ml Club soda Casca do limão siciliano para decorar Modo de preparo · Já na taça de servir encha de gelo · Coloque a dose de limnocello e de vinho branco ou espumante · Complete com o…
Para 2 pessoas Ingredientes 160g de salmon defumado (2 bandejas) 1 avocado Raspas de 1 limão siciliano Alcaparras ½ cebola roxa Folhas de rúcula Azeite Sal Pimenta do reino Modo de Preparo · Fatie a cebola em meia lua, reserve · Cubra a bancada com papel filme para facilitar na hora de enrolar · Coloque…
Para 1 pessoa Ingredientes 1 posta de atum ¼ xic.cha de gergelim Azeite Sal Gengibre 100ml de sake mirim 50ml de sake Suco de ½ limão Tahiti 2 c.sopa de molho shoyu 2 c.sopa de açúcar mascavo ou mel Modo de preparo · Passe azeite na posta de atum com um pincel, uma camada fina…
Para 6 pessoas Ingredientes Purê de Batata 4 batatas grandes 1 xic.cha de leite 1 folha de louro 2 c.sopa de manteiga gelada Noz moscada ralada ma hora Sal Modo de preparo · Lave e descasque as batatas · Corte em cubos grandes · Coloque numa panela e cubra a água temperatura ambiente · Junte…
Para a galera Ingredientes 1,5kg de coxão mole ou músculo 1L de água ¼ xic.cha de vinagre de vinho tinto 1 cenoura 1 cebola 2 dentes de alho 1 talo de salsão A parte branca do alho porro 1 folha de louro 3 cravos da índia 3 grãos de pimenta do reino Modo de preparo…
Para 4 pessoas 2 limões sicilianos limpos e o suco (o limão será usado para colocar o mousse) 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite Raspas de limão siciliano para decorar Modo de preparo · No liquidificador bata o creme de leite com o leite condensado · Junte, aos poucos, o…
Para 2 pessoas Ingredientes 1 xic.cha de massa tipo Risoni Azeite Sal Pimenta do reino 1 cebola 2 dentes de alho Pitada de pimenta calabresa 250g de passata de tomate 2c.sopa de extrato de tomate 1c.cha de bicarbonato 450ml de caldo de legumes ou frango caseiro 80ml de creme de leite fresco Queijo parmesão ralado…
